离开杭钢，他办起了“幸福食堂”

黄敏说，“我们转型的同时，也是在转变态度转变思路，不然的话，你的转型就是不彻底的”

中工网记者  邹倜然 中工网实习生  汪涵

　　11月17日中午，在刚开业的“幸福食堂”里，满是走路颤巍巍、吃饭慢悠悠的老人。

　　黄敏正忙着招呼老人们就座，这是他创办的第3家“老年饭桌”。

　　两年前，黄敏还是杭州钢铁集团的一员，本以为会在国企安稳工作一辈子，没想到却在杭钢转型升级的大背景下，和1.2万名杭钢员工一起面对分流安置。几经思索，他选择了创业开办为社区老人服务的“老年饭桌”。

　　“我作为企业工艺主管，那段时间压力很大，职工中各种想法很多，都比较慌乱。”黄敏说，等到2015年3月，去产能分流安置政策的“靴子”落地，企业里职工中的气氛又开始变得有些沉重。

　　除了工作的变化，黄敏同时还背负着来自家庭的压力——孩子即将出生，患了乳腺癌的母亲病情恶化。

　　杭钢在职工中召开了多次恳谈会，黄敏意识到自己必须思考未来要去哪里，要干什么？当时他能够去宁波的另一家钢厂继续从事自己的专业，“但那就意味着我要远离家庭，但孩子和母亲怎么办？”

　　2016年1月20日，在国企安稳工作了5年的黄敏在职工分流安置意向书上慎重选择了12种方案中看起来最“不稳定”的一项——自主创业。

　　做养老！黄敏说，这个决定并非突发奇想。就在黄敏离开杭钢1个多月前，母亲病情恶化去世。

　　2009年研究生毕业后，黄敏来到了距家1700多公里的杭州，2011年母亲被诊断出乳腺癌，他便接母亲来杭生活，但母亲很难融入新环境，自己也工作忙碌，少有陪伴，当时他想，“希望社区里能够有这样一帮人能够帮你照顾老人，至少在老人生病时候有人替你关照一把。”

　　“创业做养老服务企业，这个想法久久挥之不去。”

　　在分流安置期间，杭钢对有创业想法的职工进行了培训，还组织他们参观创业园区，创业的知识和成功的范例点燃了黄敏内心创业的激情。在陪伴母亲生命的最后一程里，他下定了创业的决心。

　　养老服务涉及衣食住行方方面面，要从哪里打开局面？杭钢在这时给了黄敏一个契机。

　　在进行创业调研，考察以杭钢退休职工为主的杭钢南苑时，黄敏偶然接触到了社区食堂。当时这个食堂投入不少，但营业不佳。杭钢转型升级，下属的餐饮公司内百十名员工也面临分流，为什么不把这些人集合到一起把食堂做好，为社区老人服务呢？于是，黄敏很快与社区接洽，双方达成共识，2016年3月7日，黄敏正式接手南苑食堂，打造成为老人服务的便民餐厅，杭州智伴养老服务有限公司也随之成立。

　　便民餐厅办得红红火火，每天来就餐的老人达到了两三百，是从前的10倍，团餐配送也有可观的收入。

　　“当时想得很乐观，便民餐厅给老人补贴，经营上多少亏损点儿；对食客是商业核算，要盈利，这样收支相抵大致可以摊平。”

　　但是，大力度的老人补贴还是给了这个起步的餐厅当头一棒，年底核算下来，亏损将近20万元。

　　经过一番调查研究，黄敏意识到，现在的“以商养老”还没有到达黄金时代，因为现在的老人群体中很大一部分没有社保和退休工资，他们的消费需求比较低。

　　“在这样的基本需求下，养老做起来是很吃力的，。”黄敏遇到了创业的第一个瓶颈，他意识到好的想法和真正的创业生存“活”下来还是有差距的。“创业和上班，面临的压力完全不同。”

　　为了能够有“活水”支撑公司发展，黄敏开始考察其他社区，将业务拓展开，终于顺利接手有同样痛点的田园社区、大关街道的社区食堂。今年，智伴拿下了半山拆迁的部分外卖订单以及和康医院的配送业务，开始走上正轨。

　　回想打拼的初期，黄敏记得他每天都捧着《教你快速成为出纳/财务》这一类的书死啃。“那时候请不起会计，财务、工商、税务，包括内部的运行，甚至连发票怎么开、账怎么做……都得自己来，好多都是以前没接触过的，重新从头学。”

　　对待生活的起落，他很坦然：“我们转型的同时，也是在转变态度转变思路，不然的话，你的转型就是不彻底的，还是跟之前有千丝万缕的牵扯。”

　　从国企分流出来，重新面对人生，黄敏却觉得自己比起其他创业者还是幸运的，因为杭钢的大平台让他的“白手起家”不那么坎坷。除了3万元的创业准备金和解决6年社保等保障，“杭钢背景”带给了他更多无形的支持，杭钢帮助智伴提升了社会知名度，争取到更多业务。

　　今年1月他还作为分流后自主创业的代表被请到中南海，参加了李克强总理主持召开的座谈会，在会上他对“全面开放养老市场”提出了建议。

　　黄敏对未来很乐观，他表示，智伴还会将业务扩展到家政服务，希望能与可穿戴设备公司合作，方便在老人需要的时候来到他们身边。