新华社北京9月21日电（新华社记者 谢昊）虽已入秋，北京正午的阳光依旧强烈。在房山区窦店镇下坡店村的玉米种植基地，46岁的种植户刘海东穿梭田间，扒开叶片查看玉米长势，不一会儿额头上就渗出一片汗珠。

　　田间空地上，新摘的水果型玉米“BM380”黄白相间、脆嫩饱满，在阳光的照耀下泛出鲜亮的光泽。

　　“水果玉米是鲜食玉米的一种，可以像水果一样生吃，营养价值高，皮薄汁甜十分可口。”刘海东一边说着，一边将一大穗玉米塞到记者手里，“今年玉米长势好，又是一个丰收季，你们一定要尝一尝。”

　　刘海东所在的下坡店村过去是典型的传统农业村，以种植小麦和玉米为主，土地产出微薄。村民平时大多在外务工，农忙时回家种地。“以前光种地连日常开销都成问题。”刘海东说。

　　听说鲜食玉米收益高，2015年，刘海东开始琢磨种植新品种。但由于不了解品种特性，种出来的玉米口感一般，产量和价格也不理想。“种地的收入除去地租等成本，一年下来反倒还亏钱。”刘海东说。

　　转机出现在2017年。在房山区种植业技术推广站的推荐下，刘海东的农场成为北京市粮经作物创新团队的试点基地。在北京市农科院等单位专家的指导下，刘海东淘汰老旧品种玉米，改种水果型玉米“BM380”和甜加糯型玉米“农科糯336”等高产优质新品种。同时，通过育苗移栽、深“V”覆膜播种、适期晚播等创新技术，改变传统的两茬栽培模式，鲜食玉米上市时间也由原来的7月到9月集中上市延长至6月到10月分散上市。

　　针对北京地区中高端消费需求旺盛、新型销售模式发展迅速等特点，刘海东将过去的大车批发销售改为线上销售、团购销售。“疫情之下，我们的团购订单接踵而至，已经占到总销售量的三成。”刘海东说。

　　尝到甜头的刘海东，更加相信科技和市场的力量。他将鲜食玉米的种植规模扩大到70多亩，每亩净利润达到4000多元。“都是种玉米，以前老玉米一亩地的利润也就1000多元，现在翻了好几番。好多邻居看到我的成功，都纷纷改种鲜食玉米。”刘海东说。

　　据介绍，北京鲜食玉米种植面积自2015年开始，以每年10%至15%的比例增长，2020年种植面积预计突破3.5万亩。“鲜食玉米产业具有高产值、高附加值的特征，符合当前北京农业高质量发展要求，有着广阔前景。”北京市农业技术推广站高级农艺师裴志超说。

　　借助科技和区位优势，北京逐渐成为全国鲜食玉米的研发中心，引领国内鲜食玉米的研发与推广。北京市农林科学院玉米研究中心研究员卢柏山介绍，目前国内鲜食玉米种植三分之一的品种来自北京，部分品种的品质已达到国际先进水平。

　　“一年到头种玉米，最快乐的是丰收的时候。看到咱家的玉米得到顾客认可，再苦再累也值得。”刘海东说。

　　谈到未来，刘海东有一个“浪漫”的构想：在玉米地里建一个主题公园，专门展示鲜食玉米的起源、传播、生长过程和品种类型。“让更多的孩子在玩耍中亲近土地，爱惜粮食，了解大自然的馈赠。”