新东方烹饪学校要上市了！据媒体报道，日前，中国东方教育控股（新东方烹饪学校的母公司）向港交所提交了上市申请。这家教人炒菜的学校将迎来自己的敲钟时刻。
看到这条新闻，许多人也许还在疑惑，教人当厨师是一门大生意吗？招股书显示，东方教育运营139所学校，通过25所学校提供职业中专学历教育。旗下有新东方烹饪教育等5个职业教育品牌。2015至2017年，该公司收入分别为18.28亿元、23.36亿元、28.5亿元，毛利分别为9.88亿元、13.21亿元、15.69亿元。
梳理其发展轨迹发现，新东方烹饪学校等一批职业教育企业的异军突起并非偶然。他们赶上了我国经济发展转型升级对职业教育渴求的契机，契合了市场对技能人才的需求，靠着教人“学厨师、学电脑、开挖掘机”拥有了发展的蓝海。
对当下的经济转型升级来说，职业教育确是一项迫切需求。近年来，技能劳动者的求人倍率（有效需求人数与有效求职人数之比）一直在1.5以上，高级技工的求人倍率甚至达到2以上，技工紧缺现象逐步从东部沿海扩散至中西部地区，从季节性演变为经常性。当下，技能劳动者比例偏低且结构不合理、高技能人才匮乏，已成为制约我国产业发展和企业竞争力提升的重要瓶颈之一。
随着新技术、新业态不断出现,岗位导入机器人、网络订单结算员、飞行服务师等新职业也迫切需要职业教育跟上。
技能人才“一人难求”，正因此，东方教育在烹饪、电脑教育的平均引荐就业率超过90%。
《中国技工院校发展报告(2017年)》显示,我国共有技工院校2526所,在校生超323.2万人，发展虽然快，但仍存在一些无法与市场接轨的问题。如专业设置与产业发展的吻合度不高，专业教学内容与先进生产技术对接不够紧密，教学模式、评价方式尚不能适应技能人才成长规律等。职业教育从生产观念到教育机制、从社会实践到发展引领，都需要进行调整。
2016年中共中央印发了《关于深化人才发展体制机制改革的意见》，明确研究制定技术技能人才激励办法，探索建立企业首席技师制度，试行年薪制和股权制、期权制。2017年的政府工作报告提出，要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，推动中国经济发展进入质量时代。一系列政策的出台，对提升技术工人的自豪感和获得感、改变社会对职业教育的成见，起到了很大作用。
北京上海广州等大城市的积分落户政策也为技能人才敞开大门。一些技校学生因技术突出、获得大奖，享受到了直接落户政策。
通过利好政策产生引领作用，继续加大对职业教育的投入，让职业教育机构不断贴近市场需求。这样，职业教育在劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚中，才能为更多人打开通往成功成才的大门，让更多人尝到学技能的“好滋味”。
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