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姜　欣：舌尖上的书法

//www.auribault.com 2014-12-18 来源：中工网—《河南工人日报》

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　　美食谁都爱，就连那历朝历代的书法家也是如此。著名的天下第一行书《兰亭集序》，就是书圣王羲之与谢安、孙绰等四十来位军政高官，在兰亭郊外欢快聚会时，挥洒写就的著名书法作品。

　　如同今日的野炊，这些志同道合的人，抚琴吟诗，美酒佳肴，欢快畅漓。试想，如果没有这次聚会，也就留不下千古《兰亭集序》，如果没有美酒，王羲之也一定是少了那份书法中酣畅率真、一挥而就的洒脱笔意。

　　文人苏轼诗画书法俱佳，但他也是个有名的美食家。他的人生仕途坎坷，多次被排斥、被贬、被流放，但他正直豁达乐观，到哪就为哪的百姓造福一方。百姓爱戴他、怀念他，也把美味甘脂与他的名字联系在一起，如“东坡鱼”“东坡羹”“东坡豆腐”“东坡墨鱼”等，其中尤以“东坡肉”最为著名。

　　有美食，也有吃坏肚子的。世人称之为“张颠”的大书法家张旭，一生嗜酒，往往大醉后挥毫作书，如醉如痴。有次不知吃什么吃坏了肚子，肚疼之际正是他写字之时，他蘸满墨汁，急急写下：忽肚痛不可堪，不知是冷热所致，欲服大黄汤，冷热俱有益，如何为计，非临床。

　　这就是著名的《肚痛帖》，从帖的字迹上看，字刚开始写的时候还能分得清，字与字之间还有空隙，可第二行后，越写越急，字字相连，越写越快，越写越狂，越写越奇，意象迭出，颠味十足，将草书的情境表现发挥到了极致。

　　当时张旭的肚子一定是越来越疼，可想而知当时的状态了。这次偶然吃坏了肚子，却给后人留下了千古名帖，让人唏嘘赞美感叹之余，也让人会心一笑。

　　据说，王羲之兰亭聚会过后，曾经临写过多次《兰亭集序》，但终没有超越此帖。试想，张旭在身体状态良好的时候，也一定是写不出这种纵横豪放、张扬恣肆而变幻莫测的极致狂草的。

　　食品与生活、与艺术息息相关，书法家们在品尝美食中，参悟生活，在经历不同的苦辣酸甜的境遇中，用手中之笔，书写着欢乐与哀伤。

　　元代书法家赵孟?的著名行书《深秋帖》，是写给婶婶的一份家书，信上有这么一句话：兹有蜜果四?，糖霜饼四包，郎君鲞廿尾，烛百条拜纳，聊见微意，辱略物领，诚感当何如。书法秀媚圆活，畅朗劲健，透过信札的内容，从中可得知赵孟?在平常生活中很注重亲情，食物相赠，聊以恭献长辈。而那种错落有致、端雅的字体，无不透露出敬意。

　　舌尖上的书法，是对生活的凝练，是对生活的热爱与感悟。书法艺术也因为这舌尖上的诱惑，更具有生活气息，给文人雅客留下了一抹亮丽的生活色彩。艺术领域因为有了这种平实、透地气的作品，也更加熠熠生辉。

编辑：周文