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刘大山：包容，才是真正的文明

//www.auribault.com 2014-06-23 来源：南京日报

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鹿角解，蝉始鸣，半夏生。夏至是个美好的节日，可对于广西玉林来说，今年夏至却过得一点也不美好。21日晚，在一家狗肉馆内，几名爱狗人士与当地食客发生冲突，导致一名食客嘴巴处流血。事件引发附近民众聚集，而冲突双方亦被警方迅速带离。一个月来，围绕“荔枝狗肉节”的激烈争辩，终于在夏至之夜达到高潮。

过不过节，并不重要，吃不吃狗肉，才是争议的核心；而跳出事件本身，问题的实质也不在吃与不吃。当文化观念上的冲突逐渐演变为社会现象，我们看到的是矛盾不可调和，沟通没有渠道，异见无法包容。

吃狗肉究竟对或不对？

别急着回答，这并不是一道必答题。就像在爱狗人士与吃狗肉传统捍卫者之间，不一定非要选一边站队。激辩的双方并不是生死仇敌、有你无我。只不过都在拿自己的价值观和道德标准来说事，自认真理在手，忘了兼听则明。

汪曾祺在《四方食事·口味》中写道：“有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理……对食物如此，对文化也应该这样。”这段话看似为食狗肉者帮腔，但实质说的也是包容之心，亦如孔子所云：君子和而不同。

在现代价值观念中，文明的意志就是为全人类找到谋求幸福的途径和方式，和谐之道在于既尊重自己也尊重别人。具体到饮食上，人们有追求食物多元化的自由，但不得威胁自然平衡，也不能危害他人利益；具体到社会行为上，人们有提出诉求，表达自己意愿的自由，但不该影响社会秩序，同样也不能危害他人利益。

如何界定自由的边界呢？文明是要求，法律则是底线。于食狗肉者，当呼吁规范养殖与屠宰流程，反对虐待，人道屠宰，区分对待宠物与农场动物；于爱狗者，不能仅从自身情感出发，而应遵从科学与逻辑，理性思考，学会表达与协商。目前中国并无法律禁止食用狗肉，如觉得法律不符合自己的意愿，可以通过正当途径呼吁，促进立法；而不是私力救济，自我执法。

抛开文明与法律来争斗该不该吃狗肉、该不该办狗肉节，注定会两败俱伤。如千年古州玉林，是著名侨乡、药材之都、世界最大日用陶瓷生产出口基地之一；有真武阁、天仙桥、勾漏洞等诸多自然景观和人文遗迹。可现在世人只知“狗肉节”，由此带来的地域歧视、人身攻击想必不是当地人所乐见的。

夏至狗肉节，不是人与狗的事，而是人与人的事。用包容诠释文明，用法律规范自由，这事就会找到解决之道。

编辑：周文