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郭文斌：请告诉公众白酒为什么要加金箔

郭文斌

//www.auribault.com 2015-02-04 来源：检察日报

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　　常理来说，既然公开征求意见，那么，对加金箔的目的和好处说得越充分越明白，才越容易得到公众的认同。可有关部门却偏偏“忽略”了最重要的“关键点”，其背后隐藏着什么?

　　国家卫计委官网近日公开征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见，但未说明为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处。目前市场上白酒添加金箔后身价高。对此，专家称人体必要元素不包括金。在现有管理制度下，食品中使用金箔是违规的(2月3日《京华时报》)。

　　在现有管理制度下，食品中使用金箔是违规的，但经过国家卫计委的“公正征求意见”和“同意”等相关程序之后，也就合法合规了。现在虽然只是公开征求意见，但却弄出了“拟同意”，因此，很难保证不是做做样子，也很难保证不会正式批准金箔用于白酒。

　　很有意思的是，国家卫计委发布的征求意见“函件”中，竟然对为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处，只字未提。一般情况下，既然公开征求意见，当然对目的和好处说得明白清楚，这样才会获得公众的认同。可为何国家卫计委却偏偏“忽略”了最重要的“关键点”，其背后隐藏着什么?

　　据了解，食品添加剂能否获得审批，其一，要看其是否具备技术的必要性。中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇接受采访时表示，作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。其二，要看营养性。从营养学的角度看，目前已确定人体必要的元素有20多种，并不包括金。其三，要看安全性。对于消费者来说，最关心的就是金箔用于白酒，究竟对身体健康有什么好处?甚至要问，这会不会产生副作用，显然，这些均需要向公众说清楚。另据了解，原卫生部相关部门曾于2011年下发过“关于对‘金箔酒’进行卫生监督有关问题请示的批复函”，其中明确表示，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。种种迹象表明，金箔用于白酒是没有多少意义的，而国家卫计委公开征求意见也实在没有必要。然而，国家卫计委为何要这么做?

　　金箔用于白酒对于人的健康可能无益，但却是逐利的“卖点”，如果成功获得审批，对于企业来说，是一本万利的“生意”。同一品牌添加金箔的价格要达到300多元，而不添加的则仅需几十元钱;去年就有媒体报道称，在位于南京的中国金箔艺术馆里有一种价值不菲的高档白酒在销售，这种白酒加入了真金打压而成的金箔，叫做“金箔酒”，一套礼盒3999元，因为酒中添加了金箔，厂家打出了“常饮金箔酒定会让您精力充沛、心旷神怡”的广告，实际上却是虚假的，但却不妨碍卖出“天价”。这边添加金箔能卖天价，那边成本却只有区区2元多钱，如此暴利，酒厂自然千方百计要攻关了。

　　金箔用于白酒，事关消费者健康，需要慎重对待。有关部门在征求金箔用于白酒这件事上一定要保持公正立场，千万不要被“既得利益者”牵着鼻子走。

编辑：曹茂竹

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