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邓海建：“胶水参”炖半天，能治哪种病

邓海建

//www.auribault.com 2015-05-05 来源：中国青年报

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　　哈尔滨南极批发市场名优城五楼专门批发东北特产，记者说要进货，商家告诉记者，这些特产里人参最好卖。在一家店门口，记者看到有两个人正在拿胶水粘人参，他们把一些人参的边角料粘到手里人参的芦头上，粘完后就变成芦头很长的人参。人参卖出去都是用来吃的，但这粘参的胶水可不是什么食用胶，就是普通的502胶水。（《半岛晨报》5月4日）

　　502胶水糊弄出来的“野山参”，再披着“东北三宝”的幌子糊弄人，听起来匪夷所思，其实也没什么可奇怪的。有案可查的报道，可以追溯到2005年，当年的媒体就曾以“中药材造假严重花款多，硕大野山参竟是胶水粘”为题，揭露了行业内公开的秘密。十年过去，“胶水人参”不仅没有因曝光而绝迹，相反，日子还很滋润。就像批发市场上的商贩说的，“不知道你们当地是什么法律，在我们这块儿还可以，没有什么管的。”

　　这话令人瞠目，却又让人哑然。源头上的造假管不了、管不好，也只好在终端消费领域提醒消费者：便宜没好货，擦亮眼睛买山参吧。在“胶水人参”领域，底线就是“吃不死人”，再加上虚假检测报告“护法”，一路横行，畅通无阻。如果消费者恰好高价买到假货，又没有生化实验来甄别真伪，除了心理上的“滋补效应”，身体上恐怕终究也只能吃个哑巴亏——502胶水炖半天，能治哪种病呢？

　　“没人管”的准确说法，是“有人没去管”。从权力构架上来说，市场监管、食安监督、质量检验等部门，从来只有强化，而未曾有半点削弱。人员到位了、职权明确了，偏偏还是让“胶水人参”成了土特产中的灰色产业链，无非只有两种可能：一是虚与委蛇，明目张胆的造假背后，对应的是行政执法不作为；二是沆瀣一气，造假者胜券在握，还是因为早已对执法者的“七寸”玩弄在手。法令上的张弛无度，是执法者的弹性突破了规则的边界，太过“自由”。

　　量产的“胶水人参”之所以购销两旺，折射的也是旅游市场土特产行当的乱象。眼下，旅游业已成为国民经济的综合性产业，与旅游相关产业达110多个。以刚刚过去的“五一”小长假为例，国内短程高铁旅游、自驾游以及目的地成团、景区门票销售、一日游均现大幅增长：譬如北京乡村民俗户累计接待游客203.8万人次，同比增长9.9%；民俗旅游收入2亿元，同比增长10.2%。特色游带火的是土特产销售，但如果土特产就是靠“胶水”等糊弄骗人——那么，市场失范的危害，也许并不比“女导游”的辱骂来得轻柔。

　　假冒“野山参”等土特产，做的是一锤子买卖，而且料定外地消费者维权成本高，只要本地监管睁一只眼闭一只眼，有13亿人口的基数在，纵使没有口碑，一样盆满钵满。从这个意义上说，地方执法与监管的心思，直接决定了造假售假的猖獗程度。量产的“胶水人参”，十年妖娆不败，当真就闷声发财、没人管管？就像网友问的，法律的斯文，公权的信誉，在少数地方，莫非只值这几根假山参的钱？

编辑：曹茂竹