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苑广阔：“儿童牛奶”儿童还是少喝好

//www.auribault.com 2014-04-09 来源：检察日报

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“采取独特配方”、“补充钙铁锌”、“开发智力”……这些吸引眼球的词汇经常出现在儿童牛奶的广告中，不少家长冲着这些词汇买给孩子喝。然而，儿童牛奶的添加剂比普通牛奶多，专家表示，孩子应该尽量少喝（4月8日《重庆晨报》）。

如果只看商家的广告，市场上各种各样的“儿童牛奶”，有的补钙、有的补锌、有的补铁，还有的什么都能补，弄得家长都不知道该如何给孩子选择。而对于这些牛奶外包装上动辄十几种、几十种的配料表、添加剂，它们到底有什么作用，或者是有没有什么“负作用”，大多数家长都是一知半解，说不出个所以然来。

但在一些食品或奶制品领域的专家学者眼里，这样的“儿童牛奶”喝多了不但无益，而且有害，最好的办法就是尽量少喝。按照专家们的说法，导致“儿童牛奶”对儿童有害的主要原因，就在于里面那些名目繁多的添加剂。有些添加剂是生产牛奶过程中所必需的，对人体也没有什么害处，但有些添加剂，则不是牛奶制品所必需的，而只是为了让牛奶喝上去更柔滑、更香甜，口感更好，而其中所含的一些化学成分，累积多了就会对抵抗力相对较弱的孩子产生危害。

换言之，一些“儿童牛奶”中从营养价值上看可有可无的添加剂，只是商家为了产品更好卖而添加进去的，对食用者有害无益。那么站在广大家长的角度来看，花了比买普通牛奶更多的钱，本想着给孩子“缺啥补啥”，没想到最终不但可能什么都补不了，反而会给孩子的身体健康和成长带来各种安全隐患。这无疑是个很好的警醒，那就是不要过于迷信所谓的“儿童牛奶”，尤其是不要过于迷信商家吹得天花乱坠的广告词。

实际上，对于正在长身体阶段的孩子来说，只要在日常饮食中做到营养均衡，不挑食、不偏食，就完全可以完成对身体成长所需各种营养元素的摄入，而无须专门“补”。退一步说，即便有些儿童真的需要额外补充一些营养成分，微量元素，也完全可以通过多食动物肝脏、水果蔬菜的方式来“食补”，而不是钟情于各种各样的“儿童牛奶”。

对于“儿童牛奶”中的添加剂乱象，我们呼吁家长多点消费理性和营养学常识，呼吁商家多点社会责任感，不要为了自身利益不顾下一代的身体健康。同时，最根本的解决办法，还在于产品生产标准的完善与改进，在于行业协会的内部规范和自律，在于政府职能部门的监督监管。既然依靠现在的技术手段，可以证明“儿童牛奶”中的一些添加剂成分对儿童有害无益，而且也不是生产过程中所必需的，那么为什么还要允许其添加呢？为什么不对现行“儿童牛奶”的生产标准进行修改，禁止此类成分的添加呢？

编辑：周文