老板娘用牙咬开火腿肠放到炒饭中，厨师将手指伸进锅里沾汤汁尝味道，员工协助黑作坊入驻平台……被央视“3ㄠ5”晚会曝光后，日前网上订餐平台“饿了么”连续发声，并推出一系列整改措施。如今半个月过去，饿了么果真“改了么”？近日，北京晨报记者多路暗访发现，涉嫌无照经营、登记地址虚假、盗用后厨照片等行为仍大量存在于“饿了么”平台。（3月28日《北京晨报》）

　　人常说，吃饱饭没事干。此句话有两种含义，一是人吃饱饭后会使人发困，不想干事；二是今朝有酒今朝醉，不管明天睡草堆。因此笔者认为，“饿了么”还在饿，源于监管吃的太饱。大家知道，只有饥饿的猫才会逮老鼠。也许我这么说监管部门和网上订餐平台“饿了么”会感到委屈，说我查也查了，治也治了，那么多的经营户，有些问题是正常的。何必要揪住不放？

　　不可否认，网上订餐面广量大，管理确有难度，但是难度再大也不是监管不到位的理由。我们看到，晚会播出后，“饿了么”高调展开危机公关，紧急下线涉事餐厅，对负责商户审核的相关责任人严肃处理，之后又成立专门工作小组，重新审核全国范围的餐厅资质，并推出千人客服24小时待命等“七剑下天山”措施。那可真是闻风而动，雷厉风行。但是，任何事情不看过程看结果，你风风火火，大张旗鼓的查处，但结果确是外甥打灯笼—照旧（舅），就说明你采取的这些措施效果不明显甚至说没有效果，而且给人留下应对舆情之嫌，有必要予以改进。否则，就会形成曝光归曝光、查处归查处，问题还是问题的尴尬现实。这需追根溯源，从源头抓起，建章立制，实施纵向到头横向到边的监管机制，形成高压紧迫态势，让人不敢违规，不愿违规才能解决根本问题，如果像现在这样，子然会按下葫芦浮起瓢，屡禁不止。不但损害了消费者利益，危害消费者身体健康，影响行业整体形象，让广大消费者对网上订餐平台失去信任而不敢使用，一旦那样，就变成害人又害己的悲剧了。

　　此事也给行业监管部门提出了新的挑战，再也不能墨守成规去监管饮食行业了。俗话说，安全生产大与天，来不得半点马虎和懈怠。只有切实履行职责，并做到与时俱进，及时发现问题，解决问题，确保饮食服务行业的健康有序运营，防止病从口入，以保障人们的饮食安全。决不能满足现状，甚至无所事事，放任自流。俗话说，当官不为民做主，不如回家卖红薯。古代官吏尚知如此，何况我们现代的公职人员。因而，监管要当“红绿灯”，该通行时通行，不该通行的必须刹住。

　　此外，所有经营者以要做到城市经营，优质服务，尽心尽力的为广大消费者提供价廉物美的食品，打造自己的优质品牌，以吸引更多的消费者。投机取巧、见钱眼开，糊弄甚至欺诈消费者，无异于饮鸠止渴，搬起石头砸自己的脚。