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“借橙还魂”

//www.auribault.com 2013-10-30 来源：长沙晚报

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朱慧卿漫画

近日，有北京媒体报道称，九月底以来，市面上一些黄澄澄的赣南脐橙，其实是催熟染色过的。随后，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地媒体相继曝出当地有“催熟染色”脐橙在售。部分赣南脐橙检出苏丹红。（10月29日中国之声《新闻纵横》）

赣南脐橙催熟染色成行规，特别是一度被公众淡忘的苏丹红，又借赣南脐橙“还魂”，令人震惊。可以预料，追查“苏丹红”脐橙的源头，找出无良的果农和商家，会成为有关部门一件头疼的事情。然而，如果水果等农产品实行了“实名制”，查找“真凶”就迎刃而解了。

农产品“实名制”，在国外被称作“农产品质量安全追溯系统”，它可以对整个供给链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，一旦发生食品安全问题，就可以有效地追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低。日本在农产品可追溯系统应用方面，不仅制定了相应的法规，而且在零售阶段，大部分超市都安装了产品可追溯终端，供消费者查询信息使用。在国内，早几年前，山东“寿光蔬菜”实行了“实名制”，有力地提升产品品牌。在北京一些市场，水果也实行了“实名制”。水果拥有“身份证”之后，其产品名称、商户号、产地、种植者、采摘时间等详细信息一目了然，消费者不仅能够通过手机查询水果的身份，也可以在网站和超市安装的条码扫描系统上查询。

因此，只要农产品都实行了“实名制”，就能从根本上杜绝“苏丹红”脐橙之类的问题农产品。但人们看到，国内农产品追溯系统的建立，尚处在蹒跚学步阶段。政府部门应该选择一些条件比较成熟的企业进行试点，再逐步推广，用农产品质量安全追溯系统管理蔬菜、水果、肉、蛋、奶等农产品。这样，我们的每一样食物，才会最大程度地让人放心。（原题：苏丹红“借橙还魂”呼唤农产品“实名制”）

编辑：周文