金秋时节，汽车行至革命圣地陕西延安的沟峁山梁，漫山遍野中晚熟的苹果，为原本苍茫而厚重的黄土高原披上了一层“红外衣”，空气中到处弥散着一股清新的苹果香。

“要想富，先栽树，苹果树，摇钱树……”红彤彤的苹果挂满枝头，看着路两旁的田间地头来收苹果的客商络绎不绝，老乡们则忙着采摘、分拣、装筐，再拉去和客商讨价还价，将一筐筐苹果换成钱，脸上满是乐呵呵的表情，陕西延安洛川县果农冯保民兴奋地为记者唱起了歌谣《劝君栽树歌》。

“别看现在这么热闹，由于延安属于黄土高原丘陵沟壑区，以前曾是深度贫苦地区，最早苹果树还被戏称为‘柴棒棒’，没想到我们几代人久久为功，最终创造了延安的‘苹果传奇’。”冯保民一边指向正进行苹果交易的区域，一边自豪地说。

“背靠黄河面对着天，陕北的山来套着山，翻了架圪梁拐了道弯，满眼眼黄土山就成了苹果山……”紧接着，带着浓郁陕北乡土气息的信天游从他嘴里唱出来，悠长的歌声回荡在陕北高原上。

记者弯腰钻进冯保民的苹果园，矮化密植栽种的果树整齐排列，繁密且表面“光亮”的红苹果压弯了枝头……“我加入了一家科技公司的成品园托管项目，剪枝、施肥、套袋等都有专家团队严格把控和监督提醒，苹果园的每亩收入也是年年提高。”冯保民说。

延安大面积种植苹果的历史起于20世纪40年代。70多年来，尤其是党的十八大以来，延安政府和果农坚定不移地走“小苹果、大产业、大带动”的产业致富之路，久久为功，持续发力。现如今，苹果已成为当地覆盖面最广、从业人数最多、持续效益最好、对农民增收致富贡献最大的特色产业。

在延安黄陵县318县道旁的西北农林科技大学黄陵苹果试验示范站前，一行“学士种苹果，专注三十年”大字格外醒目。“我们示范站用‘院校+企业+村集体’的融合模式，提升苹果种植的科技水平和生产效率，促进科技成果的快速转化和产业化，这种以科技作为强有力支撑也是延安苹果产业的一个显著特点。”该示范站负责人李兴年告诉记者。

近年来，通过与科研院所、高校合作，延安在果园大量运用农业物联网等现代农业技术，苹果逐步插上了“高科技”的翅膀。在生产上春季“护花”、夏秋“护果”，通过全年防旱、矮化密植、种苗研繁强势突破等一系列新技术、新模式，使苹果优果率达到85%以上；加工上则不断延链强链，全力推动以苹果为中心、一二三产融合发展的格局；销售上一方面加大培育电商企业力度，大量建立网上销售店和微店，另一方面则广泛应用冷链冷贮设备，建成166.81万吨苹果冷气库，让延安苹果一年四季出现在餐桌上，销往国内，出口国外；意外保障上大多数果园则为苹果缴纳了“专属保险”……

“以前延安是梁大沟深，黄土高原上晴天一身灰，雨天一身泥，但没想到海拔较高、土层深厚、日照充足、昼夜温差大，这些因素反而让延安成了苹果生长的理想之地。通过找准产业方向，不断发力，老区人民最终迈上了增收致富之路。”延安市果业中心主任路树国说。

据统计，2023年，延安市苹果种植面积332.8万亩，产量464.4万吨，鲜果产值259.1亿元，全产业链产值506.7亿元，全市226万人口中有约100万人从事苹果产业相关工作，苹果产业收入占农民经营净收入的61%。

“作为全国集中连片规模最大、气候条件最好的苹果优势产区之一，全国每9个苹果中，就有1个来自延安，下一步，我们要继续加快推进延安苹果高质量发展先行区建设，让‘红蛋蛋’的苹果挂满枝头，成为延安全面乡村振兴的‘金翅膀’。”延安市相关负责人说。